| 作者 | 发表主题：厦门的咖啡馆 |
| 夜婴 |
如果我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。
----某位为西方闲人如是说。 前不久在苏州，发现大街小巷处处可见和厦门一模一样的上岛和名典（咖啡馆），当时心里就在嘀咕：这台湾人可真厉害，一杯咖啡就打遍了全中国。 不过这两家确实还不错，舒适的沙发，自在的氛围，还有比较地道的咖啡，光这几点就可以留住很多客人。私底下觉得名典稍好些，垂着水帘的玻璃幕墙，藤制摇椅，桌面下嵌着的白沙砾与小贝壳，精细处显见业主的用心。莲岳路上那家名典晚上还有钢琴演奏，所以若你在斜对面的KK摇头摇累了，倒可以到这儿坐坐，静静心。上岛也有很多家，较常去的是湖里那一家，常常买些报纸杂志，在临街的窗前一坐就是老半天。 莲花海山路有一家“咖啡秀”，是LUDO带过去的。上下两层的小别墅，透天的玻璃窗外是人造的山石流水和绿色植物。在莲花那样纷闹的地方，那些忙忙碌碌的生意人，这儿应该是一个可以寻到清静的所在。莲花路口还有一家“近铁咖啡”，常常从那儿路过，终是没有进去，主要是觉得它的风格和上岛差不多，但环境和服务应该差些。 禾祥西路的末尾有一家“片刻咖啡”，那天进去坐了“片刻”，感觉有些清冷，所以很快就出来了。不过那儿有卖一些进口的煮咖啡器，从数百元到几万元不等；咖啡豆也有供应，从蓝山到曼特宁应有尽有，那些在家里自煮咖啡的咖啡老饕，倒是可以到这里寻寻觅觅。再往下走，有一家“MY COFFEE”，关于着一家，LUDO 那篇已经花了不少笔墨，这里就不再罗嗦。再往下，还有一家“波特曼”，气势很大，大概有数百平米吧，可惜小家碧玉的厦门人似乎不太喜欢这种风格，他们要的是济济一堂却又各避一隅的偶偶细语和脉脉温情，所以这里的生意好象不太好。其实这里的咖啡和果茶都不错，价钱也很公道，每天还有特价的咖啡和简餐推出。 鹭大对面南山路上有一家“黑糖咖啡”，因为陈升的音乐和浓郁的书卷气，所以很受学子的欢迎。那儿的好处是有满墙的书和CD，还有青砖小院和懒散的午后阳光，周末还可烧烤。只是近来业主好象疏于整理，那些椅子坐上去吱吱作响，好象随时都要散架似的。其实黑糖的二楼还有HOSTEI，简单的床饰，单间一晚上65元。若你想逃避些什么（无论是情感还是尘世），或者根本不想逃避什么，都可以到这儿来度过一个静静而不孤独的夜晚。 厦大白城海滨有一家“路人咖啡”，对着海的两层店面，二楼有一个小阳台，夏天在那儿喝喝啤酒倒也惬意，若是冬天就有些冷了。名字取得不错，只是它的标志，一个没有头的裸体丰腴女人，迄今一直想不通那到底有啥意味。BOSS据说是厦大美术系毕业的，所以里面有不少艺术类的书籍和摆设，还常发布国内美术界的一些信息。尤其喜欢它的降红色桌布，典雅而温和。 还有一家“第6晚咖啡馆”，估计知道的人就很少了。它位于老市区公园边上的自强路一带（教育宾馆再进去），一般人找不到。据说是厦广音乐台主支持人鸿艺开的。也是两层的厦门老别墅，院里有花有树，还有一口井，只是屋内的空间稍嫌逼仄，地点又太偏僻，所以去的人有一搭没一搭的。 。。。 其实我并不是很喜欢喝咖啡，只是喜欢那份闲适与自在。步履匆匆是一种生活，坐下来，享受冬日午后暖暖的阳光，翻翻BOOK，听听MUSIC，想想过去，想想未来，想想身边或远方的爱人。。。也是一种生活。 2001-11-29 12:52:00
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| 夜婴 |
附：LUDO《厦门的咖啡馆》
（－） 凡是咖啡馆，一般都有一个中文名和一个英文名。其中大多数的中文名是从英文名音译或意译过来的。 象莲花路口的那家近铁咖啡馆，光看中文名，会让人挠破脑袋瓜也想不出个所以然。其实所谓近铁，是从英文单词jaunty音译过来的，意为“愉快的”。 莲花二村里的咖啡秀，其英文名是coffee show，也是属于音译过来的。中文名和英文名都很妙，也很上口。 禾祥西路和湖中路的交界处有个片刻咖啡馆。其名取自coffee break。把break翻译成片刻倒也很是恰当。不过coffee break通常是指会议中间的休息时间，一般10到15分钟左右，显然这名字其实是不适合咖啡馆的。 禾祥东路上东方巴黎附近的凭感觉咖啡馆，是从just feeling意译过来的，译的比较土。再琢磨琢磨，实在很难找到确切的中文名来表达just feeling这个味道。 倒不如咖啡秀附近的My Coffee咖啡馆，索性连中文名都不起了。 上岛咖啡馆去过好几次，现在想来却从未关心过其是否有英文名字。可能骨子里觉得上岛就应该是上岛这个名字了。彷佛如果冒出个英文名字，就会破坏这个中文名似的。 全国很多城市里都可以见到名典咖啡馆。这也是我在厦门知道的第一家咖啡馆。却只去过一次，而且也就是前几天的事，去那里也不是喝咖啡，而是吃晚饭，所以也忘了去留意名典这个名字的来源。 （二） 现在中山路上的雅坡是个吃饭的地方。xy说雅坡最开始是做咖啡馆生意的，是厦门的第一家咖啡馆。我实在无法想象那个地方几十年前会是个咖啡馆。岁月抹去了痕迹。连给我想象的空间也不留。 我第一次喝咖啡是在西海岸，和L。一杯50块，So贵。感觉不好，可能是因为里面的光线太暗，也可能是当时心情就不太好。不过西海岸里的沙发坐起来感觉很好。 厦门的上岛咖啡馆给人的感觉就好像有点象春笋般，一夜春雨后就冒出来矗立在厦门的几条主干大道边。我第一次去上岛源于xy的死党过生日，她请我们去她家附近的上岛喝咖啡。那家上岛在禾祥西路上。我们坐在楼上。虽然看不到窗外的风景，但是却也自在。沙发很大很宽，坐在上面会慢慢由坐的状态变成窝的状态，很舒适，但不适合喝咖啡。我点的是蓝山咖啡，一杯25块。小姐加柠檬水很勤快。xy的死党的微笑，上岛的温和灯光给我留下了美好的印象。 不过很快就被福井大街上的那家上岛咖啡给破坏的一干二净。那里的小姐你叫上半天还要拼命挥手她才会过来给你倒上一杯柠檬水，可能是因为那天我们四个人一共才点了一壶水果茶吧。一壶水果茶，20块，可以加水。小姐的脸有点阴沉，不过bluejeff的脸上却是笑的比花都灿烂，那次以后我才发现原来他是有些幽默的。 如果你喝咖啡的间歇，想看看窗外的风景，映入眼帘的却是家医院的话，想必你的心情不会好受。所以，中山医院对面的上岛我至今还只是路过的时候看看而已。 近铁的风格和上岛是差不多的。近铁的楼下没有上岛那么舒适的沙发，不过近铁的楼上有吊椅。居然还有人定座那些吊椅，有些滑稽。我不太喜欢在近铁里喝咖啡的人。很多是台商，很土，象暴发户似的，陪着他们的一定不是他们的原配老婆。 able问我新世纪的第一个情人节怎么过的。我说和xy在鹭江宾馆喝晚茶。她先是夸我过的浪漫，然后切入正题，说她的情人节过的比我浪漫。我问在哪里过的，怎么过的。她说在just feeling。我看着屏幕上的那句just feeling，忍不住要笑。上世纪的最后一个平安夜，bluejeff请我和xy去just feeling喝咖啡。just feeling给我的第一感觉就是街角咖啡店。坐在二楼的靠窗位子，望着对面街角的晕黄路灯，感觉夜的凝重，心底有一种柔和涌上来。xy觉得just feeling里的灯非常特别。bluejeff在那里大口大口啃鸡翅。xy点的是凭感觉奶茶，我和bluejeff还是照样喝蓝山咖啡，一杯30块。如果人少的话，你还可以从老板的CD中选出你想听的来放。just feeling还卖西餐，不过上菜的速度很慢。 所有的咖啡馆里，咖啡秀留给我最好的印象。家庭式的咖啡馆分上下两层，好像是把原先的别墅改建而成的。因为不是位于路口，所以很安静。屋子里的咖啡味道也是最浓厚的。楼上的屋子被分割成若干间，互不影响，很适合朋友间相聚。你甚至可以打牌，服务小姐也不会来干涉，只是定时地过来给你加柠檬水。咖啡不比其他的咖啡馆贵。楼下外面的庭院里也放了桌椅用以喝咖啡，四周有浅浅的池子，铺有鹅卵石。 My coffee在咖啡秀附近不远处，可能是我见到的厦门的最小的咖啡馆。也许根本就称不上馆。我和xy第一次注意这家咖啡馆源于它里面的墙上贴满了各种剪报。从窗外看进去，有些特别，有些前卫。到现在为止，我和xy还未进my coffee去喝过咖啡。不过，每次路过的时候，我们两都会把my coffee念上一遍，真是个好名字。 名典么，没什么特别的地方。我也没在里面喝过咖啡。 （三） 其实我对茶、咖啡以及其文化都不是特别感兴趣。Capocinno和蓝山，在我嘴里喝到的味道其实和雀巢速溶咖啡没什么两样。不过，我很喜欢在那样的氛围里感受宁静、柔和。 （四） 前几天在BBS上看到kky在travel板贴的一张帖子，询问去三明的桃花源游玩需注意的事项，向去过的网友讨些经验。我环顾四方，看到她在线上，便发个信息过去问她怎么突然有了兴致。她说因为在厦大看到桃花开了，但是觉得不够多不够装扮春天，所以想去有更多桃花的地方去感受春天。我笑她真是懂得享受生活。我是没有时间专程出远门去探春的。 桃花开了，春天来了；春天来了，天气也就要变暖了；天气变暖了，就不适合去cafe喝咖啡了。。。。。。 2001-11-29 12:55:00
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| 夜婴 |
附：几种咖啡特性----
国宝南山 EXCELSO BULE MONTEN 简介：醇和的口感、甘酸的感觉、浑厚丰满的咖啡豆，南山品味卓然不凡 口感特性：酸○ 甘● 苦○ 醇● 香◎ 烘培度： 城市烘培◆◇◇◇◇ 售价：RMB 280/磅 卡塔摩纳 GATAMONA-GUATEMALA 简介：产于危地马拉火山地带，火山灰土壤孕育了无上品质的咖啡，为瑞典皇室指定御用珍品 口感特性：酸◎ 甘●苦◎ 醇●香○ 烘培度： 全城市烘培◆◆◆◇◇ 售价：RMB 135/磅 摩卡哈拉 HARRAR-ETHIOPIA 简介:精选产自非洲埃塞俄比亚的优质咖啡豆，精工烘培，世界公认第一品质 口感特性：酸○ 甘● 苦● 醇● 香◎ 烘培度： 城市烘培◆◆◆◇◇ 售价：RMB 168/磅 安帝斯 ANDES COLUMBIA 简介:哥伦比亚最高等级SUPREMO咖啡，充满浓郁、饱实的口感 口感特性：酸◎ 甘◎ 苦○ 醇◎ 香● 烘培度： 全城市烘培◆◆◇◇◇ 售价：RMB 135/磅 苏门达纳 SUMATRA INDONESIA 简介:圆润丰厚的质感，纯正的印尼曼特宁名列时间顶级咖啡之列 口感特性：酸○ 甘● 苦● 醇○ 香◎ 烘培度： 全城市烘培◆◆◆◆◇ 售价：RMB 130/磅 泼旁山多士 SANTOS BRAZIL 简介:纯正巴西品味，来自巴西优质咖啡产区莫几亚那，香醇顺口 口感特性：酸◎ 甘○ 苦○ 醇◎ 香◎ 烘培度： 全烘培◆◆◇◇◇ 售价：RMB 130/磅 摩翼 MOCHA ITALY 简介:优质的非洲高原地带摩卡咖啡豆，以意大利式的烘培技术精心烘培，意大利品味 口感特性：酸◎ 甘◎ 苦● 醇● 香● 烘培度： 意大利烘培◆◆◆◆◇ 售价：RMB 130/磅 西雅图 SEATTLE-ARABICA 简介:精选100％阿拉比加咖啡豆，将三大洲的咖啡特性综合提升，香醇、甘香 口感特性：酸○ 甘● 苦○ 醇● 香◎ 烘培度： 综合烘培◆◆◆◆◆ 售价：RMB 130/磅 肯亚 KENYA LAST AFRICA 简介:产于东非的上选咖啡，品质优秀，其舒服的酸性让人难忘的异国风情 口感特性：酸● 甘◎ 苦◎ 醇● 香● 烘培度： 全烘培◆◆◇◇◇ 售价：RMB 135/磅 夏威夷可娜 HAWAII KONA 简介:醇香、酸苦的特殊风味，赢得世界咖啡品尝家的一致推崇 口感特性：酸● 甘○ 苦● 醇◎ 香◎ 烘培度： 全烘培◆◆◇◇◇ 售价：RMB 135/磅 2001-11-29 13:00:00
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| 星眸竹腰 |
夜婴自打结了婚，我们的板子也多了好多好贴子。看来夫人有功呀。
点灯：） 并请问夫人好。 ---
春天为什么渺渺茫茫 春云用什么信仰 2001-11-29 13:10:00
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| 飘零心 |
其实很多人把光合当成书店，而我更多时候把他当成咖啡馆。
光合的书很多，而更新速度也很快…… 很多时候，去那只是为了片刻的幽闲，为了那几本留言本， 无聊的时候，一杯咖啡，一段别人的心情，一段闲暇的时光…… 2001-11-29 16:08:00
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| 回声 |
禾祥西路那儿还有一家叫星坊咖啡啊，还行，就是名字土，HOHO~
还有那个第六晚，偶实在不喜欢那个鸿艺，那次上他节目感觉挺那个，人浮了些，，（连我都看出他人浮了你说还只是浮一些而已么？）其他就不说啦，嘿。 听说还有左岸呀，不知道是真是假的。。。 2001-11-29 16:25:00
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| 土豆婆婆 |
NBB:哎~~去江南如何没去吃老酒,嚼茴香豆,小店子,四面漏风,风情万种,嘿嘿.
熏熏醉. 2001-11-29 21:01:00
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| 夜婴 |
不知怎地，光合总是坐不久，也许是差了什么。。。
那个鸿艺，我根本不知道是谁，都是别人告诉我的。左岸是有的，才开不久，好象是在吕岭大转盘。 土豆：周庄好玩吧？ 2001-11-29 21:35:00
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| 妮娜 |
禾祥那边好像还有一间，喝咖啡
感觉还可以，在春天大酒店附近 :) 2001-11-30 10:42:00
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| blueberry |
呵呵~~~~
回去一家一家去尝尝看：） 2001-11-30 12:51:00
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| ManInBlue |
最喜欢的咖啡馆名字；
Just Felling（凭感觉），在禾祥东路上，星坊咖啡后面。 2001-11-30 14:53:00
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| 青水镯子 |
my coffee 应该有中文名吧？？只是他的中文名与英文名没有任何关系~我想，那应该也是取来给工商局看的吧？？在招牌my coffee 的旁边，不是很显眼，有写着“香记”两个字~里头的书，也都有盖这个章！
星坊做的有点小失败！！！ 2001-11-30 15:37:00
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| 青水镯子 |
my coffee里头有店主推出的每日咖啡~很不错的！
2001-11-30 15:39:00
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| 素食面 |
其实我不懂什么叫咖啡！！
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偶就是传说中的阿面啦！ 别怀疑！ 2001-12-01 18:37:00
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| 回声 |
JUST FEELING？
我在那住了那么久都不知道啊，，只知道老树林和小城故事。。 2001-12-02 14:59:00
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| SNONO |
？？？好象在做广告~！！
不过还是不错啦！！至少以后出去直接就能想到要去哪！ 呵呵~~~~~以为厦门的咖啡厅都去得差不多了~。。。。。。 原来：（~。。。。还有那么几家没去过哦~~~~ ~~~~~咖啡秀~~~~~改天去看看~~ 2001-12-04 01:42:00
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| 脚步 |
莲花路口盈翠大厦一楼新开一家老树咖啡，也不错，
还有水果赠送！ 2001-12-04 15:04:00
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| 死猪 |
基本上都去过，商业气息稍浓。
透过玻璃看窗外的世界是我所喜欢的。 TO：土豆 花雕太甜 TO：夜婴 现在去周庄就好象去海底世界，少了一分宁静，多了许多市侩 其实拿着地图乱走更好，到一些不知名的小地方，让你心里涌动着莫名的感动也是可能的。 2001-12-04 16:50:00
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| POPEYE |
问夜婴和灵子好！
发现这边有许多有品味的咖啡店。 朋友带我去的一家石烧，感觉不错。 希望有机会再聚！ 2001-12-05 11:13:00
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| chenfly |
有谁能给出这些咖啡店的确切地址?
2001-12-05 13:42:00
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| 夜婴 |
死猪是WHO？
菠菜：好啊带你的牵手来。 2001-12-06 01:02:00
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| 死猪 |
死猪就是死猪。你不会不认识中文吧？
2001-12-06 10:50:00
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| 阿九 |
基本上星坊不是很好
而且对于某些人来说还特别的难找 建议以后在门口立个特大牌子，让某人再去一次就了解 ：） 2001-12-07 09:17:00
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| ning |
基本上，我觉得建议提得不好~~~~因为对连门口都找不到的人来说~~
那还是有相当的难度~~~ 所以，我建议有专车送达，线路最好是从不知道路的人的家门口为起点，星坊为终点！这样比较妥当~~~~ ---
我知道，那只不过是风。 2001-12-08 01:54:00
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| ADAMS |
星坊真的好失败
~~~ 2001-12-09 00:32:00
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| 淡紫薰 |
我最最喜欢的还是叫“喝咖啡”的咖啡屋，那里简单高雅的布置，
服务生的轻生细语让人心情平和。地址在禾祥西（五洲大厦附近） 2001-12-10 15:24:00
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| 宝贝，对不起 |
喝咖啡也能喝出那么多学问啊。。。
为什么我都没什么感觉？ ---
我热恋，所以我坠落， 我失恋，所以我快乐。 2001-12-23 22:51:00
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| 蟑螂 |
蟑螂的真锅。。。真锅的蟑螂。。。。
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这是一只濒临灭绝的史前蟑螂，流着蓝色的血液艰难地爬行着。 可是，他很顽强。 2002-01-13 03:29:00
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